Po spróbowaniu tych placków zapomnicie o tradycyjnych plackach z jabłkami.
SKŁADNIKI:
- pół szklanki kaszy jaglanej
- duże jabłko
- jajko
- dwie łyżki mąki
- około pół szklanki mleka
- spora szczypta soli
- 2 łyżki syropu z agawy lub syropu klonowego
- szczypta cynamonu
- olej rzepakowy do smażenia
Kaszę przepłukać kilkakrotnie na przemian zimną i gorącą wodą.
Wrzucić na gotującą się wodę w stosunku 1:2 czyli w tym przypadku 1 szklankę.
Gotować pod przykryciem do miękkości na małym ogniu (ok. 15 minut).
Po wystudzeniu zmiksować na miazgę.
Wymieszać z mlekiem, jajkiem, cynamonem, syropem i solą.
Masa musi mieć konsystencję gęstej śmietany.
Jabłko pokroić w kostkę, dodać do masy. Na patelni rozgrzać olej.
Smażyć placki do zrumienienia z obu stron.
Można posypać placki cukrem pudrem lub polać sosem ze zmiksowanych owoców.
Smaczne są również z konfiturami
