Surówka z rukoli jest prosta, szybka, przepyszna i zdrowa.
Smak rukoli doskonale komponuje się z prażonymi ziarnami słonecznika i dyni.
Dla uwydatnienia smaku użyłem oleju lnianego.
Olej tłoczony z lnu brązowego, jego Nienasycone Niezbędne Kwasy Tłuszczowe z grupy n-3 (Omega-3) mają kluczowe znaczenie dla zdrowia człowieka.
Stanowią budulec dla błon komórkowych, czynią ją elastyczną i powodują że błona funkcjonuje prawidłowo i transport substancji odżywczych oraz komunikacja w komorach jest właściwa.
Na prawdę warto spróbować.
Składniki potrzebne do przygotowania surówki z rukoli:
1 opakowanie rukoli,
6 suszonych pomidorów z oliwy,
duża garść ziaren słonecznika,
garść ziaren dyni,
3 łyżki oleju lnianego ( można użyć oliwy z oliwek, też pycha )
Ziarna słonecznika i dyni prażę na suchej rozgrzanej patelni do czasu gdy lekko się przyrumienią.
Rukolę płuczę i osuszam.
Suszone pomidory kroję w paseczki.
W misce łączę ze sobą rukolę, pokrojone pomidory i prażone ziarna słonecznika, polewam 3 łyżkami oleju słonecznikowego i mieszam.
Surówka z rukoli gotowa.
SMACZNEGO
